不經不覺，元創坊的Coffee Agenda已經舉辦數屆，今屆即將開始！每次活動都會加入一些新元素，今年也不例外。除了有「港產咖啡豆杯測工作坊」、「咖啡大師班 ── 調教你手沖」、「時令咖啡豆工作坊」等活動外，最吸引要算是咖啡餐單了。餐單由觀塘咖啡室Nutmad的大廚兼老闆Joe Lee設計，Joe入行20年，除了是一位廚師，主攻意大利菜，本身也是位咖啡師，擅長將咖啡融入不同菜式之中，及咖啡與食物配對，以咖啡提升食物味道。
今年他就就設計了兩個餐單，「Table for One一人餐室」會以甜酸苦鹹為主題，以四款精品咖啡配搭Joe設計的港式食物，令食客更了解咖啡提升港式味道的神奇作用，菜式包括「山楂話梅醃漬車厘茄配鮮淮山及沙律」、「蝦膠釀苦瓜及蓮子芯雞高湯」、「蔥油雞配黃金炸飯球」及「焦糖西米布甸配紅豆」。
還有「咖啡入饌味覺之旅」，設計了集合飲品、前菜、主菜及甜品的咖啡入饌餐單，包括了「洛神花氣泡咖啡」、「咖啡魚蓉燒賣」、「咖啡香料燒豬腩」及「咖啡牛油菠蘿泡芙」。兩個餐單都會在PMQ的實驗廚房供應，類似廚師之桌的形式，邊吃邊與廚師交流。餐單屬期間限定，每天有數節，每節約個半小時，想體驗咖啡與食物的奇妙化學作用，最好早一點預定。
Table for One一人餐室
日期：2021年10月12日至21日
收費：$238/每位
預約：https://bit.ly/coffeeagendakitchen
咖啡入饌味覺之旅
日期：2021年10月22至24日
收費：$238/每位
預約：2254-8268
