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最近有不少主打東瀛風的餐廳上場,位於佐敦的「hare晴舍」是其中之一。四千尺的敞大空間、落地玻璃的開揚設計,日間來,這裏是Cafe,挺好hea!晚上則變身居酒屋,適合幾口子飯聚聊天。
餐廳是由咖啡師與唎酒師創立,精品咖啡、清酒和本地手工啤酒都是賣點。自設炒豆工房,咖啡款式頗多元化,有齊冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡,最特別是引入日本的松屋式手沖咖啡。清酒約20款,都是老闆精挑細選,可來一客Sake Platter,一個價錢品嘗數款清酒。
食物方面,午市有刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食等等,價錢約八十多元。晚市則主打串燒,酒盗芝士、燒魔鬼魚魚鰭;肉類選擇有牛舌芯、十勝豚里脊等等,燒鳥用料講究,無論是燒雞心、燒雞腿肉、燒雞皮等,皆用上薩摩赤雞,每串約三四十元,消費算合理。
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hare晴舍
地址:佐敦德成街2號本木1樓
電話:2383 0180
營業:星期一至日11:30-22:00
交通:港鐵佐敦站 E 出口
食物價錢
薩摩赤雞腿肉串燒$32/串
蟹味噌甲羅燒$58
清酒Patter$188