疫情下，較少出街吃，所以有機會更要精挑細選，以免浪費Quota。這間開在上環文咸東街的漢堡小店是小編覺得不會浪費Quota的餐廳之一。老闆兼大廚曾任職多間高級意大利餐廳，喜歡創作，每隔一段來光顧，都會發現一些驚喜。
吃漢堡，通常選牛堡，但偶爾也會想轉口味，最近發現這間小店多了一批新款漢堡，大概七八款吧，口味頗為創新，但又不會「太過另類」。 其中有一款魚柳包挺好吃，叫「炸魚泰式莎莎醬漢堡」，魚柳用一種深海魚炸成，魚油豐富，入口Juicy不乾。醬汁是泰式莎莎醬，以辣椒、魚露和金不換等拌成，酸辣度恰到好處，汁又不會過多，由頭吃到尾，炸魚香脆依然。
喜歡吃芝士的，選擇更多，Tom以多種芝士創作了數款芝士漢堡，都非常有特色。「西冷黑松露水牛芝士漢堡」最值得一試，黑松露醬份量非常足，厚厚一層，薄切的西冷，吃起來夠方便，水牛芝士比一般漢堡包店用的車打芝士軟腍，吃時會有「拉絲」效果。
還有一款芝士豬堡，也不錯，叫「黑毛豬芳天娜漢堡」，黑毛豬是法國家常做法，以蜜糖芥末燴過，味道甜甜微辣，平衡了豬肉的油膩感，再配Fontina Cheese，味道真是十分香惹。小店的漢堡價錢大約五十至八十多元，不算便宜，但整體用料都十分新鮮，都是現點現做，拿上手熱烘烘的，味道也不是四吃到，也是覺物有所值。
食物價錢
西冷黑松露水牛芝士漢堡$89
黑毛豬芳天娜漢堡$72
炸魚泰式莎莎醬漢堡$58
La Casa Burger & Pasta
地址：上環文咸東街2號地舖
電話：2505-0555
營業：星期一至五11am-9pm，星期六日公假12am-8:30pm
交通：港鐵上環站A2出口
