氣溫驟降，終於感受到冬天的寒氣，又是時候打邊爐暖暖胃。一連幾集的打邊爐健康攻略，讓你食得滋味，同時食得健康，首集先為你列出最邪惡打邊爐食物。一班人一起打邊爐個多兩個小時，不知不覺就會愈吃愈多，至少都吸收了超過二千卡路里，相等一個成年人全日的熱量吸收上限。究竟哪些火鍋食物高據邪惡榜？
響鈴最高卡路里
頭三甲非油炸食物莫屬，炸響鈴高鋸榜首，一條有86卡路里，等於半碗飯，油份更高達1.5茶匙，更可能用萬年油製成，有多種有害物質，極不健康。炸魚皮及生根就緊接第二及第三位，一包100克的炸魚皮有高達600卡路里，而1件10克的生根已有70卡路里及1茶匙油分。
魚皮餃熱量也高
我們平日最喜歡吃的肥牛。亦是熱量十足，每片已經約有一茶匙油，大約60卡路里，吃10片已經有600卡路里。另外別少看魚皮餃，其熱量竟然跟肥牛不相伯仲，一隻已經約有60卡路里，而且鹽份很高，吃得多很易水腫。其次是丸類，像貢丸、牛丸、芝士丸都很邪惡，每顆都有40-50卡路里，而且油分及鹽份含量都相當高。
最邪惡湯底醬料
打邊爐，很多人愛麻辣湯底，其實含納量超高，還會愈滾愈鹹。謹記不要喝湯底，超易胖。醬料也要留意，芝麻醬及沙茶醬熱量也很驚人，1湯匙沙茶醬的卡路里就等如半碗飯；一湯匙辣椒油亦都有過百卡路里。建議用辣椒、薑及豉油自製簡單醬料。
