屯馬地下鐵線開通後,無論對香港人或遊客,到九龍城覓食都更加方便。九龍城是香港的老區,除了多潮州居民,還被稱為「香港小曼谷」。走進這個小社區,除了有泰式雜貨店、泰式按摩,還有數十間大大小小的泰國餐廳。老香港都知,想找到地道正宗的泰國菜,到九龍城準沒有錯!
這間叫「同心」的泰國菜館是區內的老店,泰藉老闆娘最先經營泰式雜貨店,生意好,多熟客,再創業賣泰國菜。店子挺大,寬敞光猛,兩個廚房,一個做大菜及小炒,另一是開放式,做燒物及沙律、飲食。
老闆娘謝小姐至今仍然經營雜貨店,故此買食材比其他店有優勢,餐廳每天所用的泰式蔬果如青檸、金不換、檸檬葉等,都是第一手鮮運到港,格外新鮮,成本也比別人低,食物不偷工減料,加上廚房班底都是泰國人,味道十分正宗地道。
全店食物,樣樣有水準,泰菜選擇包羅萬有,粉麵、咖喱、沙律、小炒、串燒……做沙律會用的檸檬汁每天鮮榨,不是一般泰菜店用的枝裝檸汁,無論是青木瓜沙律、酸辣鳳爪都格外清酸。豬肉生菜包,可選辣度,吃得辣的點菜時可言明正宗泰式做法,廚子會「泰份量」辣椒粉,非常香辣刺激。冬陰功下的檸檬葉會逐塊撕開葉脈,比原塊或搓碎的更香,味道不同一般,香辣而帶鮮明檸檬芬芳。
泰式生蝦拌苦瓜圈,也是地道泰式吃法,苦瓜的甘苦更能吊出鮮味。鴨湯河做得十分出色,鴨肉煮得入味,湯底鮮甜濃郁,面頭撒一大把芫荽,夠香!青檸蒸鮮魷也好吃,海鮮醬汁每天鮮製,酸辣刺激,魷魚蒸到恰到好處,沒過老,口感爽彈。
同心泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道11-13號
電話:2716-4588
營業時間:星期一至日11:00-23:00
交通:港鐵宋皇臺站B2出口
消費:人均$150
推介菜式
鴨肉湯河$48
豬肉生菜包$82
青檸蒸鮮魷$128